DÉCOUVREZ LE CODE SQF (SAFE QUALITY FOOD)
Le code SQF est reconnu par GFSI et concerne tous les secteurs de l’industrie agroalimentaire : production, transformation, emballage, transport, distribution.
La version 7.2 du code SQF est en vigueur depuis juillet 2014. La norme SQF est un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments ainsi qu’une norme de certification des produits. Elle comprend les directives du National Advisory Committee on Microbiological Criteria of Foods (NACMCF) pour HACCP et du Codex Alimentarius pour garantir la sécurité des aliments. L’entreprise qui désire obtenir la certification SQF devra s’engager à respecter :
- La méthode et les exigences HACCP;
- Les exigences du code SQF;
- Les lois applicables sur les aliments.
LES ÉTAPES D’UN ACCOMPAGNEMENT SQF
Avec l’aide de nos consultants vous devrez :
- Vous inscrire à la base de données des évaluations;
- Nommer le « praticien » SQF;
- Choisir le niveau de certification voulue;
- Rédiger votre manuel de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments (processus, formulaire, registre….)
- Mettre en oeuvre le code SQF;
- Choisir un organisme de certification.
L’organisme de certification vient effectuer l’audit documentaire, et environ 1 mois après l’audit de l’usine.
Le temps d’implantation de la norme SQF dépend des modules exigés et du temps que vous pourrez dégager pour y travailler.
Nos consultants SQF peuvent réaliser avec vous :
- L’implantation d’un nouveau système SQF « clé en mains »;
- Un accompagnement (coaching) au code SQF au début, et si vous décidez que la présence du consultant est requise plus longtemps, nous nous ajusterons;
- Le coaching nécessaire de votre équipe en charge de l’implantation SQF;
- La formation du personnel au code SQF;
- La formation des auditeurs internes, vos audits internes;
- Vous assister lors de votre audit documentaire et de votre audit de certification SQF;
- L’aide pour maintenir la certification si vous le jugez opportun.
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